VERIFICAR AS CONDIÇÕES FÍSICAS E SANITÁRIAS DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO,FAZENDO CUMPRIR A LEGISLAÇÃO FEDERAL,ESTADUAL E MUNICIPAL.DEVEM SER CONSIDERADOS OS ESTABELECIMENTOS DEFINIDOS COMO PRIORITÁRIOS EM ÂMBITO LOCO REGIONAL, TAIS COMO:BARES,RESTAURANTES,LANCHONETES,BUFFETS,COMISSARIAS,CONFEITARIAS,COZINHAS INDUSTRIAIS,COZINHAS INSTITUCIONAIS,PASTELARIAS,CANTINAS ESCOLARES,PADARIAS E CONGENERES.